Ristorante PiazzaMagno

Ristorante Pizzeria Girarrosto

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Via Fratelli Rosselli, 5 - 50066 Cancelli, Reggello (Firenze)
tel (+39) 0558664683 - mob (+39) 3382508792
piazzamagno@ristorantepiazzamagno.it
Coordinate GPS: 43°41'19.4" N, 11°30'39.8" E [43.68871, 11.511041]
©2014-2017   |   P.IVA 04841250485

La nostra carta delle portate

                                                          Antipasti

      Prosciutto crudo DOP Toscano stracchino e coccoli                                               
      Salumi di fattoria con pecorini          
      Carpaccio di bresaola di cinghiale con carciofi novelli    
      Crostini ai sapori toscani misti    
      Crostini di polenta  con funghi porcini    
           
           
      Tortino di ricotta e carcifi    
      Antipasti di pesce del giorno    
                                                  Primi piatti    
     

Gnudi di ricotta e bietola al tartufo                                          

   
      Pappardelle fatte in casa con grano Verna e farina integrale con salsa del giorno    
      Tagliatelle di castagne del casentino con pesto di cavolo nero e rigatino croccante    
      Tortelli  caserecci di grano Verna  ripieni di patate con crema di cipolle di certaldo e noci
   
      Gnocchi  di patate e barbabietola e garano saraceno con carciofi e porri
   
       Tutte le paste di questo menù sono fatte in casa con farine di grani antichi    
      Zuppa di farro della Garfagnana con funghi porcini    
      Primi piatti di pesce del giorno    
                                                    Secondi piatti    
      Bistecca alla fiorentina cotta alla brace di legna     
      Filetto di vitello  brasato al tartufo e vinsanto    
      Coniglio ripieno con carciofi  e pecorino cotto a bassa temperatura    
     

Arrosto di maiale grigio del Casentino cotto a bassa temperatura con castagne e prugne

   
      PESCE DEL GIORNO    
      Brasato di cinghialetto cotto a bassa temperatura con funghi porcini    
      Pollo di fattoria marinato e cotto alla griglia    
      Tagliata di manzo alla griglia di legna con funghi porcini
   
           

 

                                  Su prenotazione arrosto girato a legna

 

                                                            

 

 

 

 

 

                                                 

 

                      Contorni

Patate fritte fresche  alla vecchia maniera  
Bietola saltata  
Insalata mista  
   
Carciofi  fritti  

 

                                                               Bevande / Dolci

Caffè  
Cappuccino  
Coca Cola da 1,5 litro  
Grappa, liquori  
Acqua cl. 0,75  
Dolci  

 

                                                                 Pizze

PIZZE SENZA GLUTINE  supplemento
€2,00
Calzone Sammezzano €9,00
Marinara
tomato, garlic, oregano
€ 4,50
Margherita
tomato, mozzarella cheese
€ 5,50
Cipolla
tomato, mozzarella, onion
€ 5,50
Wurstel
tomato, wurstel, mozzarella cheese
€ 5,50
Prosciutto cotto
tomato, mozzarella cheese, hams
€ 6,50
Napoli
tomato, mozzarella cheese, capers, anchovies
€ 6,00
Salsiccia e cipolla
tomato, mozzarella cheese, sausage, onion
€ 6,00
Margherita con crudo e rucola
tomato, mozzarella cheese, ham, rocket salad
€ 7,50
Quattro stagioni
tomato, mozzarella cheese, ham, mushrooms, artichokes, olives
€ 7,00
Calzone farcito
tomato, mozzarella cheese, artichokes, ham, mushrooms, wurstel 
€ 6,50
Estiva
fresh tomato, basil, mozzarella cheese 
€ 6,50
Capricciosa
tomato, mozzarella cheese, ham, mushrooms, artichokes, olives, wurstel 
€ 7,00
Vegetariana
tomato, mozzarella cheese, eggplant, zucchini, peppers, artichokes, mushrooms, olives
€ 6,50
Schiacciatina all'olio € 2,50
Speck e funghi porcini bianca
Speck porcini mushrooms and white
€ 7,50

 

Aggiunta di mozzarella di bufala: € 1,00

Aggiunta di qualsiasi ingrediente : € 0,50

Coperto: € 2,00

Le nostre pizze vengono fatte con farine di grani antichi e biologiche.
La lunga lievitazione viene fatta con lievito madre e la cottura con forno a legna.
E' possibile richiedere pizze senza glutine,gli impasti sono preparati con farine professionali ed aggiunta di grano saraceno con doppia lievitazione  supplemento €2,00

 

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