Ristorante PiazzaMagno

Ristorante Pizzeria Girarrosto

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Via Fratelli Rosselli, 5 - 50066 Cancelli, Reggello (Firenze)
tel (+39) 0558664683 - mob (+39) 3382508792
piazzamagno@ristorantepiazzamagno.it
Coordinate GPS: 43°41'19.4" N, 11°30'39.8" E [43.68871, 11.511041]
©2014-2019   |   P.IVA 04841250485

La nostra carta delle portate

                                                          Antipasti

    Prosciutto crudo DOP Toscano stracchino e coccoli                                               
    Salumi di fattoria con pecorini          
    Crocchette di coniglio gratinate con pecorino fuso    
    Fiori di zucca ripieni di baccalà fritti con pomodorini aromatici
   
    Crostini di polenta  con funghi porcini    
    Burrata al tartufo con crostoni di pane alle noci e lardo di colonnata I.G.P    
    Carpaccio di funghi porcini con scaglie di parmigiano    
    Antipasti di pesce del giorno    
    Menù a prezzo fisso                                                                                € 25,00
                                                Primi piatti    
   

Gnudi di ricotta e bietola al tartufo                                          

   
    Pappardelle fatte in casa con grano Verna e farina integrale con salsa del giorno    
    Tagliatelle fatte in casa con farine di grani antichi con funghi porcini
   
    Tortelli  caserecci di grano Verna  ripieni di patate con ragù di cinta senese
   
    Gnocchi  di patate e grano saraceno con fiori di zucca e zafferano
   
     Tutte le paste di questo menù sono fatte in casa con farine di grani antichi    
         
    Primi piatti di pesce del giorno    
                                                  Secondi piatti    
    Bistecca alla fiorentina scottona cotta alla brace di legna     
    Filetto di vitello  brasato al tartufo e vinsanto    
    Coniglio ripieno con verdure  e pecorino cotto a bassa temperatura    
   

Arrosto di maiale grigio del Casentino cotto a bassa temperatura con funghi porcini

   
    Contro filetto steccato con funghi porcini cotto nel forno a legna    
    Secondi piatti di pesce del giorno    
    Pollo di fattoria marinato e cotto alla griglia    
    Tagliata di manzo scottona  alla griglia di legna con rucola
   
         

 

                                  Su prenotazione arrosto girato a legna

 

                                                            

 

 

 

 

 

                                                 

 

                      Contorni

Patate fritte fresche  alla vecchia maniera  
Bietola saltata  
Insalata mista  
   
Carciofi  fritti  

 

                                                               Bevande / Dolci

Caffè  
Cappuccino  
Coca Cola da 1,5 litro  
Grappa, liquori  
Acqua cl. 0,75  
Dolci  

 

                                                                 Pizze

PIZZE SENZA GLUTINE  supplemento
€2,00
Calzone Sammezzano €9,00
Marinara
tomato, garlic, oregano
€ 4,50
Margherita
tomato, mozzarella cheese
€ 5,50
Cipolla
tomato, mozzarella, onion
€ 5,50
Wurstel
tomato, wurstel, mozzarella cheese
€ 5,50
Prosciutto cotto
tomato, mozzarella cheese, hams
€ 6,50
Napoli
tomato, mozzarella cheese, capers, anchovies
€ 6,00
Salsiccia e cipolla
tomato, mozzarella cheese, sausage, onion
€ 6,00
Margherita con crudo e rucola
tomato, mozzarella cheese, ham, rocket salad
€ 7,50
Quattro stagioni
tomato, mozzarella cheese, ham, mushrooms, artichokes, olives
€ 7,00
Calzone farcito
tomato, mozzarella cheese, artichokes, ham, mushrooms, wurstel 
€ 6,50
Estiva
fresh tomato, basil, mozzarella cheese 
€ 6,50
Capricciosa
tomato, mozzarella cheese, ham, mushrooms, artichokes, olives, wurstel 
€ 7,00
Vegetariana
tomato, mozzarella cheese, eggplant, zucchini, peppers, artichokes, mushrooms, olives
€ 6,50
Schiacciatina all'olio € 2,50
Speck e funghi porcini bianca
Speck porcini mushrooms and white
€ 7,50

 

Aggiunta di mozzarella di bufala: € 1,00

Aggiunta di qualsiasi ingrediente : € 0,50

Coperto: € 2,00

Le nostre pizze vengono fatte con farine di grani antichi e biologiche.
La lunga lievitazione viene fatta con lievito madre e la cottura con forno a legna.
E' possibile richiedere pizze senza glutine,gli impasti sono preparati con farine professionali ed aggiunta di grano saraceno con doppia lievitazione  supplemento €2,00

 

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